Burgfrauenmahl 2010 2011Mittelalterliche Burghotels und Schlosshotels gelten in Deutschland als erste Adresse für einen romantischen Urlaub oder ein romantisches Wochenende, z. B. ein Flitterwochenende, in mittelalterlichen Räumen, insbesondere wenn die Übernachtung in einem Fürstenzimmer, Himmelbettzimmer, Baldachinzimmer, Hochzeitszimmer bzw. in einer Hochzeitssuite gebucht wird. Zu einem romantischen Aufenthalt gehört natürlich auch ein entspanntes Mittagessen auf der Schlossterrasse, ein romantisches Abendessen, ein mehrgängig serviertes Mahl, ein Menü an der festlich geschmückten Tafel, ein Dinner am Abend bei Kerzenschein usw. Auch für Hochzeiten und andere Feste werden die Räumlichkeiten auf einer Burg oder einem Schloss gerne genutzt. Neben den Speisen, die auf der Speisekarte verzeichnet sind, und den Menüs oder Buffets, die zu bestimmten Anlässen serviert werden, hält die Gastronomie mancher Burg im Mitterheintal, am Neckar, an der Mosel usw. auch das eine oder andere Angebot bereit, das ein Mahl mit einem besonderen Event verbindet. Es geht um eine Tafelrunde, die man mit reizvollem Programm und Unterhaltung buchen kann. Passend zum Ambiente einer Ritterburg, in der Geschichte und Kultur der Ritter, Landsknechte Burggrafen, Burgherren, Zofen, Burgfrauen und Edelfrauen wieder lebendig wird, sind solche Tafelrunden mit Unterhaltungsprogramm in der Regel mittelalterlich geprägt. Sie werden unter Namen angeboten wie Bauernmahl, Knappenmahl, Landknechtsmahl bzw. Landsknechtmahl, Rittermahl, Ritterabend, Ritterfest, Ritteressen, Rittergelage, Ritterschmaus, Rittertafel, Raubrittertafel, Raubrittermahl, Burgherrenmahl oder Burgfrauenmahl. Die unterschiedlichen Namen unterstreichen die Vielfältigkeit der Angebote. Während die meisten Bezeichnungen eher auf die Männerwelt abzielen, unterstreicht der Begriff Burgfrauenmahl, dass auch die "Burgfrau" nicht zu kurz kommen soll. Ein Burgfrauenmahl, Burgherrenmahl oder Rittermahl soll nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern ein Highlight für alle Sinne sein. Deswegen tritt nicht nur ein Zeremonienmeister auf, sondern auch Gaukler, Jongleure, Barden, Minnesänger und Musikanten bieten während des Mahls Unterhaltung. Nach dem Verlesen der Tischregularien steht beim Burgfrauenmahl oder Ritteressen ein Begrüßungstrunk an. Das sich anschließende Menue kann je nach Rezept und Wünschen der Gäste sehr unterschiedlich sein. Als Speisenfolgen und Beilagen für ein Burgfrauenmahl oder ein rustikal geprägtes Rittermahl kommen beispielsweise in Frage: eine Erdäpfelsuppe, ein deftiges Fleischgericht aus dem Topf oder der Pfanne, ein Fischgericht, eine rustikale Wurstplatte, ein Burgkuchen, Käse, ein Korb mit Brot oder Brottöpfle, Baguette, Brotsterz, Fuhrmannsbrot, Griebenschmalz, Zwiebeln, Knoblauch usw. Die Reservierung des Burgfrauenmahls oder Burgherrenmahls kann natürlich inklusive einer Getränkepauschale erfolgen. Als zusätzliche Angebote könnten dem Burgfrauenmahl, Burgherrenmahl oder Raubrittermahl z. B eine Weinprobe, eine Erlebnisburgführung oder Führungen durch einen nahe gelegenen Mittelalterpark (falls vorhanden) vorangehen. Ein Gutschein für ein Burgfrauenmahl ist übrigens eine tolle Idee für ein Geschenk an die Liebste, wobei es sicher eine größere Freude bereitet, wenn der Erlebnis-Gutschein zu zweit eingelöst wird. |
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